Sortie à la Zouina Samedi 22 mai Petite visite au domaine de la Zouina ce samedi (à une demi-heure de Meknès). Christophe, le propriétaire, puis Guillaume l'oenologue, nous ont fait visiter leur domaine : les vignes bien sûr, mais également le jardin antique, leurs expérimentations en permaculture et en agroforesterie, les cuves, etc. La visite se termine par un excellent repas, à l'extérieur. Christophe soupire : mais qu'est-ce que c'est que ces questions ? Guillaume nous parle de ses expérimentations en agroforesterie : passionnant ! Il a fallu écouter toute la matinée, un bon couscous pour compenser !
